ラザニアは、子供から大人まで好まれるイタリア料理。大人数でも、パーティでも見栄えのする料理ですよね。 しかし、ベシャメルソースをたくさん作るのは時間もかかるし大変。 そんなときは、リコッタチーズでも、簡単に美味しく出来る […]

ニューヨークでは、本当にたくさんのギリシャレストランがあります。ギリシャは地中海に面し、シーフードやオリーブオイルを使った料理、グリークサラダやムサカ、ハムスもとっても美味しい。 中でも、ひとつの鍋で簡単にできて、家族み […]

簡単なのに本格濃厚　チョコレートブラウニー いつもながら、レシピ材料の計測がとっても大雑把な私ですが、 それでも、美味しくできて超簡単なのに、出来映えは本格派なお味のチョコレートブラウニーです。 ＜材料＞ 砂糖    1 […]

以前、家の近くにカサブランカ料理のレストランがあり、行ってみると私好みでとても美味しい。中でもタジンレモンチキンは今までにない味で、我が家の定番メニューとなりました。 塩分を極端に恐れる主人に従い、塩なしでそのままレモン […]

先日行ったハンガリー料理のレストラン「Budapest Cafe」に触発されて、 今日は家で、ホルトバージパラチンタ　を作ってみることにしました。 作ってみたら、なんと意外と簡単で、見栄えもよく美味しいんです。 ホルトバ […]