一時はピークから免れたものの、第二波拡大を防ぐために、私たちの生活は、いまだ昔までの状態に戻っていないのが現状。しかし、新しい発見も多かったのではないでしょうか。アメリカではここ数ヶ月、レストランやエンターティメントなどは制約されましたが、その分、家で多くのことを楽しむこともできました。スローフードに挑戦してみたり、またテイクアウトをしてレストランの美味しい食事を、家で楽しむこともひとつエンターティメントになりました。

そんな、テクアウトにYelpが注目。

Yelpとは、2004年にサンフランシスコから発祥したローカルビジネスレビューサイトで、検索されたリストは、レストランやホテル、医療機関や教育機関、美術館や公園など、非ビジネス的場所も含め、これらを誰でもレビューすることができます。店選びや場所選びの参考として役立ち、日本も含め世界で利用されているサービスです。

そんなYelpが、アメリカ全土のみんなは何をオーダーし、何をリピートしているの?

郷土料理、馴染みの味など、州ごとに好みが違う人気のフード。これを知ればまた家での楽しみが増えるはず。Yelpが算出した、コロナ中のテイクアウトで、1番オーダーされている人気フード州別リスト。日本人にはこれが主食?と思えるものや知らない料理もたくさん。気になるそのメニューをチェック!

アメリカ州別 一番人気のテイクアウトは?

 

 

アラバマ州 Alabama

ナチョス(Nachos )

 

アラスカ州 Alaska

ガンボ(Gumbo)

ガンボは、アメリカ南部メキシコ湾岸一帯に浸透している料理で、濃い目のスープストックに、肉または甲殻類、とろみ成分、野菜(セロリ、ピーマン、タマネギ)が’入ったもので、本来はご飯にかけて食するが、スープとして人気となっているそうです。

出典:レシピはこちらtastesbetterfromscratch.com

 

 

 

 

アリゾナ州 Arizona, ノースカロライナ州 North Carolina、バージニア州Virginia

タコス(Tacos)

 

アーカンソー州 Arkansas –

春巻き(Spring Rolls)

 

カリフォルニア州 California,  ワイ州Hawaii,  ミシガン州 Michigan 

バブルティー Bubble Tea

 

 

コロラド州(Colorado,  ニューハンプシャー州 New Hampshire 

クラブ・ラングーンCrab Rangoon

クラブ・ラングーンは、アメリカでの中華料理店で提供されている、ワンタンの皮に、カニ肉のすり身、クリームチーズ、ワケギ、ニンニクを詰めて三角形につつみ、油で揚げた揚げ餃子

出典:レシピはこちらdinnerthendessert.com

 

 

 

 

コネチカット州 Connecticut,  アイダホ州Idaho,  ニュージャージー州New Jersey、ニューヨーク州 New York 

チーズピザCheese Pizza

イリノイ州 Illinois 

シンクラストピザ Thin Crust Pizza

薄い生地のピザ

オハイオ州Ohio

Deep Dish Pizza

シカゴ風ピザとも言われ、シカゴから発祥したピザ。深さのある焼き皿で焼き、縁が高くなっており、大量のチーズや具材を載せているのが特徴です。

 

ワシントン,D.C Washington, D.C. 

ビスケット Biscuits

ビスケットと言ってもクッキーのようなの平べったいビスケットではなく、スコーンのように膨らんだビスケット。甘さはありますが、朝食でジャムをつけて食べたり、パンのようにおかずに付け合わせたりします。

出典:レシピsugarspunrun.com

 

 

 

デラウェア州 Delaware

フォー Pho

フォーは、ベトナム料理で、ライスヌードルの入ったスープが代表的で、牛肉や野菜などでアレンジしています。

出典:レシピrecipetineats.com

 

 

 

 

 

フロリダ州 Florida 

ガーリックロール Garlic Rolls

 

 

ジョージア州 Georgia、ユタ州Utah 

ウィングスWings(Hot wings, Buffalo wing)

ウィングスは、他にホットウィング、またはバッファロウィングスと呼ばれていて、鶏肉の手羽を素揚げし、甘辛いソースで絡めたアメリカ料理。

 

インディアナ州 Indiana 

ポケ・ボウルPoke Bowls

ポケは、ハワイ料理で、生魚の切り身に、塩、醤油、油(ごま油など)、野菜類など混ぜたもの。

出典:レシピはこちらdelish.com/

 

 

 

 

アイオワ州 Iowa

バーガー Burgers

 

カンザス州Kansas,  ケンタッキー州Kentucky, メリーランド州 Maryland、ノースダコタ州 North Dakota  

ギオスGyros

ギオスとは、ギリシャ料理で、焼いた薄切り牛肉、玉ねぎ、トマト、ザジキ(ヨーグルトにきゅうりやハーブなどが入ったソース)をかけて、ピタパンのようなものでタコスのように巻いた、ファーストフードとして親しまれている料理。

出典:レシピはこちらthemediterraneandish.com

 

 

 

 

ルイジアナ州Louisiana,  ネバラスカ州Nebraska、ソースカロライナ州South Carolina

寿司Sushi

 

メイン州 Maine、ワシントン州Washington、ウィスコンシン州Wisconsin

パッタイPad Thai

パッタイは、タイ料理で、ライスヌードルと、エビ、ネギ、もやし、ピーナッツを絡めパームシュガーなどで味付けした、味は違うが日本の焼きそばのようなスタイル。タイでは屋台などで売られている庶民的な料理で、アメリカにあるタイレストランでも人気のメニューです。

出典:レシピはこちらfeastingathome.com/

 

 

 

 

マサチューセッツ州Massachusetts、ロードアイランド州Rhode Island 

General Tso’s Chicken

揚げた鶏肉に甘辛いタレをかけた、アメリカやカナダの中華料理店にあるメニューです。

 

ミネソタ州 Minnesota

ドーナッツ Donuts

 

 

ミシシッピー州 Mississippi

キャットフィッシュ Catfish

キャットフィッシュとは、アメリカナマズのことで、ナマズの肉に小麦粉をまぶし油で揚げて食す、アメリカ南部のソールフードでもあります。

 

 

ミズーリ州 Missouri

ベルギーフリッツ Belgian Fries

名前違うけれど、日本でいうフライドポテトです。イギリスではチップスと呼び、アメリカではフレンチフライ、ベルギーではフリッツ。フランスではフリットと呼ばれています、

 

 

モンタナ州 Montana

エッグロールEgg Rolls

エッグロールとは、中華料理で、アメリカで中華レストランで広く浸透しています。キャベツや豚肉などを、春巻きのように小麦粉のシートで巻き油で揚げたもの。

 

ネバダ州 Nevada

スパムむすびSpam Musubi

 

ニューメキシコ州 New Mexico

グリーンチリチーズバーガーGreen Chile Cheeseburgers

 

 

オクラハマ州 Oklahoma

クロワッサンCroissants

クロワッサンはフランス発祥で、バターを練りこんだ三日月状のパン。余談ですが、クロワッサンと言っても通じません。実際の発音はクロッサーンといった感じです。

 

 

 

オレゴン州Oregon

ローデッドバーガーLoaded Burgers

ハンバーガーのことですが、牛肉のパテの上に、チーズやオニオン、ベーコンなど、全部のせしたもの。

 

ペンシルバニア州Pennsylvania

イタリアンホーギーItalian Hoagies

縦長のパンを二つに割りその中に、野菜、肉、ソースなど、サンドイッチしたもの。

 

 

 

ソースダコタ州South Dakota

餃子 Dumplings

 

 

 

テネシー州Tennessee 

Chicken Tenders

チキンテンダーは、他にチキンフィンガー、チキングジョン、チキンストリップ、テンディー、チキンフィレとも呼ばレ、縦長に切った鶏胸肉、または、ささ身部分をたフリッターのように揚げたもの。

 

 

テキサス州Texas

ザリガニ Crawfish

 

ザリガニは、ケイジャン料理と呼ばれる、テキサス州、ルイジアナ州では、18世紀ごろからザリガニを使った料理が浸透しているそうです。

 

 

 

バーモント州Vermont

ブリートスBurritos

トルティーヤに具材を巻いて食べるメキシコ料理です。

 

 

 

ウエストバージニア州West Virginia 

バオ バンズBao Buns

バオ バンズは、台湾の料理で、甘く煮込んで豚バラなどを蒸しパンで挟んだものです。中国料理でも、ダックや豚肉を挟んだものがありますよね。

 

ワイオミング州Wyoming

ナンNaan

窯焼きするつくるフラットブレッド。東南アジアやカリブ界隈、インド、イランなど広く浸透しているパンです。

 

 

 

統計を見ると、郷土料理もありますが、アメリカ料理ではなく他国のフードもたくさん愛されていますね。寿司(日本)、パッドタイ(タイ料理)、スパムむすび(ハワイ)がリスト入り。もちろん、我が州でそんなもの食べたことがないという方もいるかもしれませんが、隣の家のテーブルには何があるのか、知るのも楽しいチャンス。おそらくトップのメニューになるというのは、リピート率も高く、一番安心して好まれるメニューなのはず。

この機会に、他州のメニューにインスパイアされて、新しい味を発見できるかもしれません。

参考:Yelp

 

 

 

<合わせて読みたい>

マイケルジャクソンや、マドンナ、アンジーも!海外セレブのプライベートシェフは見ていた 有名スターの食卓

これが食べたい!google.comでもっとも検索された世界のレシピは?トップ10

NYwonder
erika.sawae@gmail.com

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA